Gıda İsrafı ve Çözüm Çabaları

Muğla Tarım ve Orman İl Müdürü Seyfettin Baydar, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı yazılı açıklamada, bu özel günün 150’den fazla ülkede çeşitli etkinliklerle gıdanın önemini, güvenliğini ve sürdürülebilirliğini vurgulamayı hedeflediğini belirtti. Bu yılın teması “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” olarak belirlendi.

Baydar, Muğla’da halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak için üretim sürecinin her aşamasında üzerlerine düşen görevleri yerine getirdiklerini ifade etti. Bu kapsamda, yıl içinde 19 bin 120 denetim gerçekleştirerek 669 numunenin kontrollerini yaptıklarını açıkladı. Ayrıca, il genelinde aktif görev yapan 99 gıda kontrol görevlisiyle çalışmaların sürdürüldüğünü ve “ALO 174 Gıda Hattı”na gelen ihbarların titizlikle değerlendirildiğini kaydetti.

Yıl başından itibaren 15 Ekim’e kadar 935 başvurunun değerlendirildiğini belirten Baydar, vatandaşları bilgilendirerek 512 idari yaptırım kararının uygulandığını aktardı. Gıda israfının küresel ölçekte ciddi bir sorun haline geldiğine de değinen Baydar, gıda israfının önlenmesinin insanlık için ahlaki bir sorumluluk olduğunu vurguladı.

# Gıda İsrafının Boyutları

Dünyada her yıl gıdaların yaklaşık üçte biri kaybediliyor ya da israf ediliyor. Türkiye’de ise kişi başına yılda ortalama 93 kilogram yiyecek çöpe atılıyor. Bu, tüketime hazır gıdaların yüzde 17’sinin doğrudan çöpe gitmesi anlamına geliyor. Küresel olarak bakıldığında, üretilen tüm gıdaların üçte birinden fazlası israf edilerek çöpe atılıyor. Oysa dünya üzerinde her dokuz kişiden biri açlıkla karşı karşıya.

Bu durum, gıdanın ne kadar değerli olduğunu ve gıda israfının önlenmesinin ne denli önemli olduğunu açıkça gösteriyor. Gıda israfının azaltılması, sürdürülebilir bir gelecek için kritik bir adım. Bu kapsamda, bireysel olarak küçük adımlar atarak büyük farklar yaratılabilir. Örneğin, yemek planlama, alışveriş listesi oluşturma, tüketim tarihlerini takip etme gibi yöntemlerle gıda israfını azaltmak mümkün.

# Çözüm Çabaları

Muğla Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, gıda güvenliğini sağlamak ve gıda israfını azaltmak için çeşitli çalışmalar yürütüyor. Denetimler, eğitimler ve farkındalık yaratma çalışmaları ile gıda israfının azaltılması hedefleniyor. Ayrıca, “ALO 174 Gıda Hattı” gibi iletişim kanalları ile vatandaşların gıda ile ilgili ihbarlarını değerlendirmek ve sorunu çözmek için hızlı bir şekilde müdahale ediliyor.

Gıda israfının önlenmesi ve sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturulması, toplumun tüm kesimlerinin katılımıyla mümkün. Bu nedenle, bireylerin, sivil toplum örgütlerinin ve kamu kurumlarının birlikte çalışması gerekiyor. Dünya Gıda Günü, bu konuda farkındalık yaratmak ve çözüm çabalarını hızlandırmak için önemli bir fırsat sunuyor.