Genç Kadın Pide Ustası Hayallerini Yoguruyor

Aydın’ın Koçarlı ilçesinde yaşayan 17 yaşındaki Cennet Gül Uçar Avcı, genellikle erkeklerin usta olduğu pidecilik mesleğinde kadın usta olarak öne çıkıyor. Hem ustasının hem de müşterilerin desteğini alan genç kadın, kendini tamamen geliştirdikten sonra kendi dükkanını açmanın hayalini kuruyor.

Kadın usta olarak olumlu tepkiler aldığını ifade eden Cennet Gül, mesleğini severek yaptığını belirterek pideciliğe ilk olarak garsonlukla adım attığını, zamanla tezgah ve fırında çalışmaya başladığını dile getirdi. Cennet Gül, “Bir buçuk sene önce başka bir pidecide çalışıyordum fakat orada daha çok müşteri ile ilgilenme üzerine çalışıyordum. Garsonluk yapıyordum. Benim okuduğum okulda tezgah bölümü ile alakalıydı. Sonrasında ben oradan çıktım. Zaten ustam çok uzun süredir ustalık yaptığı için bilinen bir pideci. Ondan dolayı ben de buraya geldim.” dedi.

Cennet Gül, ustasının izinden giderek kendi dükkanını açmayı hedefliyor. Kadın usta olarak gelen tepkilerin de çok olumlu olduğunu ve bu işi yapmaktan çok keyif aldığını vurgulayan 17 yaşındaki pide ustası, “Her kadın bir meslek yapmalıdır bence. Ben de pideciliği seçtim. Artık hayata atılmamın vaktinin geldiğini anladım. Artık belli bir yaştan sonra insan böyle düşünüyor. Ben de başladım mesleğe. İyi ki de başlamışım. Burada çok mutluyum. Gerçekten burası kendi ailem gibi. Bu da çok önemli çünkü iş ortamı güzel bir şey. Huzursuz olduğun bir yerde çalışamazsın. İşe gitme isteği olmaz içinde ama ben de her sabah işe gelmekten gayet mutluyum.” şeklinde konuştu.

60 yaşındaki pide ustası Hamit Tosun, bayanın usta yetiştirmenin içinde bir ukde olduğunu ifade ederek, “45 yıldır çırak dahil bu sektörün içindeyim. Hemen her yıl bir usta yetiştirdim ve buradaki bütün ustalara, her taraftan hem mekan açanlara hem mekan açmayanlara, çalışan ustalar da var tabi onların içinde. Hepsini ben burada yetiştirdim, gönderdim.” dedi.

Hamit Tosun, Cennet Gül’ü yetiştirerek kendi dükkanını açması için destek veriyor. Cennet Gül’ün önünde uzun bir yol var, ancak onun gibi genç ve yetenekli birisinin bu sektörde başarılı olacağına şüphe yok. Genç yaşta fırının sıcaklığı ile tanışan Cennet Gül Uçar Avcı, hayalini kurduğu kendi dükkanı için gece gündüz çalışıyor.